Bodegas Vetus: El Equilibrio y la Finura de la Tinta de Toro
| Año de fundación | 2003 |
|---|---|
| Ubicación | Villabuena del Puente (Zamora) |
| País | España |
| Regiones | D.O. Toro, D.O. Rueda |
| Uvas | Tempranillo, Verdejo |
Historia de Vetus: La Búsqueda de la Esencia Zamorana
La historia de Vetus comenzó en 2003, cuando la familia Antón decidió expandir su visión vitícola hacia la provincia de Zamora. Tras una búsqueda minuciosa, encontraron en Villabuena del Puente una finca con un potencial extraordinario para elaborar vinos que rompieran con el estereotipo del Toro excesivamente tánico. Bajo la filosofía del grupo Artevino, se construyó una bodega moderna y funcional, perfectamente integrada en las laderas del viñedo, con el objetivo de mimar cada racimo y extraer la cara más amable y sofisticada de la variedad autóctona.
El Terroir de Villabuena: Un Mosaico de Laderas y Suelos Arenosos
La singularidad de Vetus reside en sus 20 hectáreas de viñedo propio, donde las cepas de Tinta de Toro se asientan sobre suelos franco-arenosos de gran drenaje. El clima continental extremo de la zona, con sus fuertes contrastes térmicos, favorece una maduración equilibrada que preserva la acidez y la frescura frutal. La bodega practica una viticultura respetuosa y manual, seleccionando solo los frutos que cumplen con los estándares de elegancia que definen a la casa. Además, su incursión en la vecina Rueda les permite elaborar blancos de Verdejo con una personalidad fresca y vibrante.
Vinos con Carácter: De la Frescura de Flor de Vetus a la Nobleza de Celsus
El catálogo de Vetus es un recorrido por la elegancia del Duero. Su marca Flor de Vetus (tanto en tinto como en blanco) es la expresión más directa y alegre de la fruta, ideal para descubrir la tipicidad de la zona con una factura moderna. El vino homónimo, Vetus, representa el equilibrio perfecto entre estructura y finura. Para los paladares más exigentes, la bodega elabora Celsus, una joya de producción limitada procedente de un viñedo prefiloxérico de 1920, que muestra la profundidad y el alma eterna de la región. Vetus es, sin duda, la cara más sofisticada de Toro.
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