Bodegas Mar de Frades: La Vanguardia Atlántica y el Espíritu del Salnés

Historia de Mar de Frades: Del Sueño del Salnés al Reconocimiento Mundial

Nacida en 1987, justo antes de la creación oficial de la D.O. Rías Baixas, Mar de Frades surgió como un proyecto de viticultores apasionados por recuperar la pureza del Albariño en el Val do Salnés. Su nombre rinde homenaje al «Mar de los Frailes», el lugar donde los peregrinos desembarcaban en su ruta hacia Santiago. Desde entonces, la bodega ha sabido evolucionar hasta convertirse en un referente de vanguardia, integrando diseño y tecnología sin perder el respeto por la tradición gallega.

El Terruño y la Influencia Oceánica: Finca Valiñas

Ubicada en la ladera del monte Valiñas, frente a la ría de Arousa, la bodega disfruta de un microclima excepcional marcado por la constante brisa marina. Los suelos graníticos del Salnés aportan al vino una acidez vertical y una mineralidad inconfundible. Su viñedo emblemático, Finca Valiñas, produce uvas de una calidad extraordinaria, que son seleccionadas grano a grano para reflejar la salinidad y el carácter vibrante de la costa atlántica.

Innovación y Estilo: La Botella Azul y el Toque de Paula Fandiño

Mar de Frades es mundialmente conocida por su botella azul, símbolo de su vínculo indisoluble con el mar. Además, su etiqueta termosensible (que revela un pequeño barco azul cuando el vino está a la temperatura ideal) demuestra su compromiso con la experiencia del consumidor. Bajo la dirección técnica de la enóloga Paula Fandiño, la bodega ha explorado nuevos horizontes, desde los Albariños más salinos y frescos hasta elaboraciones pioneras de espumosos Brut Nature y la expresión más atlántica de la uva Godello.

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