Bodegas Pago de los Capellanes: Elegancia y Terruño en la Ribera del Duero
| Año de fundación | 1996 |
|---|---|
| Ubicación | Pedrosa de Duero, Burgos |
| País | España |
| Regiones | D.O. Ribera del Duero, D.O. Valdeorras |
| Uvas | Tempranillo, Godello |
Historia de Pago de los Capellanes: Un Homenaje a la Tradición de Pedrosa
Fundada en 1996 por Paco Rodero y Conchita Villa, la bodega nace de la pasión por recuperar el viñedo familiar en Pedrosa de Duero. El nombre Pago de los Capellanes rinde tributo a las tierras que, siglos atrás, pertenecieron a los capellanes de la parroquia local. Lo que comenzó como un sueño familiar se ha convertido hoy en una bodega de culto, gestionada por la segunda generación, que mantiene intacto el compromiso con la viticultura de precisión y la búsqueda de la excelencia en cada parcela.
El Paisaje de los Nogales: Viticultura de Precisión y Respeto al Paraje
La bodega se distingue por su integración armónica con el paisaje, marcada por sus ocho nogales centenarios que vigilan el viñedo. Bajo una filosofía de mínima intervención, Pago de los Capellanes divide sus fincas en 35 parcelas únicas, tratadas de forma individual para extraer lo mejor de cada tipo de suelo. Esta atención al detalle permite que su Tempranillo (Tinto Fino) alcance una madurez perfecta, dando lugar a vinos con una estructura firme pero con un paso aterciopelado y una frescura que es el sello distintivo de la casa.
O Luar do Sil: La Conquista del Godello en Valdeorras
La inquietud de la familia Rodero Villa por explorar nuevos horizontes les llevó en 2014 a Galicia, donde fundaron O Luar do Sil en la D.O. Valdeorras. Allí, aplican su misma filosofía de respeto al paraje para elaborar blancos 100% Godello que capturan la mineralidad de los suelos graníticos y la pureza del valle del Sil. Ya sea en sus icónicos tintos de Ribera o en sus elegantes blancos gallegos, Pago de los Capellanes representa la unión perfecta entre la fuerza de la tierra y la finura de la mano humana.
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